Receitas incríveis para celebrar o São João

Já começou a festejar o São João? Por aqui já estamos em clima de festa e selecionamos as melhores receitas de pratos típicos para você se deliciar junto com seus amigos em um belo arraiá!

BOLO DE MILHO
INGREDIENTES

•1 lata de milho verde
•1 lata de óleo (medida da lata de milho)
•1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
•1 lata de fubá (medida da lata de milho)
•4 ovos
•2 colheres (sopa) de farinha de trigo
•2 colheres (sopa) de coco ralado
•1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

•Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e o coco ralado;
•Depois de bater, acrescente esses dois ingredientes que faltaram;
•Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido – 180º C – por 40 minutos. Depois de assado é só servir da forma que preferir!

MUGUNZÁ
INGREDIENTES

•2 xícaras (chá) de milho para mugunzá
•2 litros de água
•1 xícara (chá) de açúcar
•1 litro de leite
•100 g de coco ralado
•Cravo-da-Índia e Canela-da-China em casca a gosto
•Canela em pó a gosto
•1 lata de leite condensado
•1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

•Deixe o milho de molho por 4 horas;
• Coloque na panela de pressão junto com o cravo, a canela em pau e o açúcar e cozinhe na pressão por 30 minutos;
•Destampe depois que a pressão sair naturalmente e acrescente o leite condensado, o leite e o coco, cozinhe até engrossar;
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Pronto, agora é servir com um pouco de canela em pó por cima!

CURAU
INGREDIENTES

•7 espigas de milho verde
•1 xícara de leite
•½ xícara de açúcar
•Canela em pó

MODO DE PREPARO

•Retire o milho das espigas com uma faca ou com um ralador e bata no liquidificador junto com o leite e o açúcar;
• Passe a mistura pela peneira e leve ao fogo;
•Sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse um pouco. Retire, coloque em uma forma e salpique com canela em pó. Sirva quente ou frio!

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