Em Rio dos Cedros, Santa Catarina, um marco histórico foi registrado para a cidade de Dom Macedo Costa, na Bahia.
Durante uma solenidade que reuniu autoridades de diversos estados e empresários, foi entregue o Selo do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI), concedido por meio do Consórcio Intermunicipal (CONSIM) ao Dom Queijos artesanais.
A conquista abre novas perspectivas para a indústria local Dom Queijo, que passa a ter autorização para comercializar seus produtos em todo o território nacional.
Chancelado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), o selo atesta a qualidade e excelência do processo produtivo, fruto de mais de um ano de preparação e rigorosas adequações exigidas pelas normas federais.
Até então com atuação restrita ao mercado regional, a Dom Queijo agora poderá expandir sua escala de produção, atendendo inicialmente a demanda em toda a Bahia, com planos de alcançar novos mercados em diferentes estados do país.
O reconhecimento foi celebrado por autoridades municipais, que destacaram o impacto da conquista no fortalecimento da economia local e no incentivo ao empreendedorismo. Para a população de Dom Macedo Costa, o feito representa não apenas a valorização da produção regional, mas também a possibilidade de ver o nome da cidade associado à tradição e à qualidade em lares de todo o Brasil.
Évelin Mascarenhas é colunista e repórter do JornalZero75, empresária de marketing digital, bióloga e influenciadora gastronômica premiada. Natural de Jacobina e radicada em Cruz das Almas há 12 anos, também atua no rádio e como palestrante. Sua trajetória é marcada por energia, criatividade e versatilidade.
